Edilbajevska ovca je pasma iz zahodnega Kazahstana, ki se je pojavila konec 19. stoletja kot rezultat selekcijskega dela lokalnih pastirjev. To je posledica prečkanja predstavnikov lokalnih živinorek in repov vrste grozdja iz Astrahana. Tako nastane pasma ovčjega repa, debela repa, z mesnimi in mastnimi lastnostmi.
Edilbajevska ovca je pasma iz zahodnega Kazahstana
Nastop
Edilbayevsky pasma ovac se odlikuje z naslednjimi značilnostmi:
- močna, nagubana zgradba z razvito blazino z maščobo;
- okrogle oblike, višina ovna do 85 cm pri vihru;
- teža ovnov je 120–160 kg, matice 70–100 kg;
- odsotni rogovi, v nekaterih predstavnikih - v povojih;
- ukrivljen nos, suha glava, podolgovata;
- obleke: črna, rjava, biserno siva, rdeča.
Prednosti in slabosti
Kazahstan je država s starodavnimi tradicijami ovčjereje, prilagojenimi celinskemu podnebju in lokalnim nomadskim značilnostim gospodarstva. Za vzrejo in pašo v lokalnih pogojih polpuščave in stepe je bila potrebna pasma Edilbaevskaya, ki:
- zdrži negativne zimske temperature in poletne vročine brez težav;
- premagarazdalja od paše do paše;
- pridobivanje maščobe v redkih pašnikih;
- raste in dobi maso za 213 g na dan;
- so označeni s kazalniki za predčasno in mlečno proizvodnjo;
- daje volno dvakrat na leto;
- ne zavzema veliko prostora in ne potrebuje prostornih sob;
- je znan po mirnem, nekonfliktnem vedenju (celo ovce).
Edilbajevske ovce so dobro prilagojene vzreji in paši v lokalnih razmerah in pridobivajo maščobe na redkih pašnikih
.Slabosti edilbajev so:
- 1–2 jagnjeta iz maternice;
- togost volne in heterogenost volne;
- občutljivost na vlago;
- zaradi komolost - nezmožnost obrambe pred plenilci;
- atrofija mišic zaradi pomanjkanja gibanja.
Izborna dela
Značilnosti vrste so odporne, prenašajo se na potomce s čistokrvno reprodukcijo. Odstopanja od standarda v edilbajevu - redkost. Razvrščanje živine se opravi, ko je star eno leto in pol, po pridobivanju teže in ocenjevanju nastrig v jeseni in spomladi. Elite živali so označene z eno v zgornjem delu ušesa, vzorci v razredu spodaj - dva. Zavrnjeni predstavniki so označeni z odrezovanjem roba ušesa v desno.
Tako so izbrani primerki za vzrejo. Toda enakomerno prenašanje koristnih ekonomskih lastnosti se uporablja tudi pri križanju križancev. Hibridni vzorci so odporni in sposobni za preživetje. Priljubljena možnost z lastniki, ki vsebujejo majhne črede, jeparjenje edilbayevskoy z Romanov pasme (za povečanje potomcev).
Značilnosti vrste so podedovane
Iz takega združenja se jagnjeta rodijo z maščobnimi repi.Njihova teža se razlikuje od teže mladih iz sorte Romanov (v starosti 10–12 mesecev, križanec doseže 20–24 kg).Teža šestmesečnega prepustnega trupa je 4,8 kg težja od čistokrvnih Romanov.Včasih križanci rastejo rogove.
Še ena kombinacija Romanovih in edilbajevskih živali je množica.Slaba stran bo zaplet pri jagnjenju, če je bila podlaga Romanova maternica: sadje očeta-ježnega roba je veliko.Zato je bolje, da zajema kazahstanske maščobe repne ovce.
Gojenje
Plodnost živali je do 120%.Vsako leto se pojavijo 1-2 mladičev, videz trojčkov je redkost, za razliko od Romanove pasme.Primeri se pojavijo jeseni, potomci se rodijo pozimi.Nosečnost traja 147 dni.Bolje je biti prisoten pri jagnjenju in pripraviti maternico: izrezati volno na zadnji strani telesa, da bi ohranili higieno v prostoru.Lahko se hranijo mladiči, jagnjeta ne potrebujejo dodatnega krmljenja.Mlečna maščoba - 5,8%, z individualnimi kazalniki od 4 do 9%.
Mlečna maščoba je 5,8%, zato jagnjeta ne potrebujejo dodatnega krmljenja
Vsebina
Ovni potrebujejo pašo za 200letno in približno uro.Te živali so nezahtevne, ne zahtevajo posebne pozornosti.Pasejo se tudi po prvem snegunajdemo pašo, ki se hrani na 400 vrstah rastlin. Tudi ovni se počutijo samozavestni na zamrznjeni zemlji, za razliko od tistih iz Romanov, ki zimi zlomijo noge. Vendar pa pastirji dodatno krme jato:
- korenovke, žita;
- pšenični otrobi, oljne pogače;
- seno in forbe iz žitnih vrst;
- minerali, vitamini;
- sol.
V deževnem vremenu se živali ne pasejo. Kljub svoji vzdržljivosti se odzovejo na vlago in se prehladijo. Močna mokra hrana, ki raste na močvirni zemlji, povzroča prebavne motnje. Ovce ne marajo prepiha, vendar so neobčutljive na svetlobo ali temperaturo. Pozimi se živali zadržujejo na globokih tleh, pri 8 stopinjah nad ničlo. Tla naj bodo topla in suha.
Kljub vzdržljivosti se ovce odzovejo na vlago in prehlad
.Pri toplem vremenu se ovce kopajo z razkužili. To bo preprečilo svrab in videz preproge. Občasno jih očistijo in kopljejo tako, da se gniloba ne začne.
Produktivnost
Ta vrsta je predčasna in mladi hitro rastejo. Ovni so rojeni s težo 6 kg, ryachki - 5,4 kg. 100 dni z ustreznim krmljenjem in pogoji hranjenja jagnjet dodajo 195-250 g na dan (maternica raste hitreje). Kuje v starosti štirih mesecev, tehtajo 20-24 kg, maščobna hrbtna blazina - do 4 kg. Odrasle ovce proizvedejo do 45 kg mesa (teža več trupov romanske pasme) in do 14 kg maščobe. Odstotek mesain maščobe - do 55%.
Mladi predstavniki dreves (4 mesece), katerih meso je nežno in hranljivo (v primerjavi z odraslim ovni in ovcami), se pošljejo na zakol. Nima posebnega vonja in okusa jagnjeta. Debela repna maščoba in nizko taljenje. V smislu gastronomskih lastnosti in vsebnosti joda je boljša od ledvične maščobe. Izkazalo se je, da je mast, ki je znana po svojem okusu.
Edilbajevska pasma ovc je prav tako produktivna. Od ovnov, v povprečju, trim do 5 kg, od matic - do 2,5 kg. Za razliko od sorte Romanov je kakovost plasti kombinirana: navzdol znaša do 56%, prehodni delež - do 19% in za 28%. Dovoljen je minimalni odstotek mrtvih las. Dolžina pletenice je do 15 cm, preproge pa so izdelane iz takšnega izdelka.
S pravilnimi pogoji hranjenja in hranjenja jagnjeta hitro rastejo
.Pastiri so opazili, da je produktivnost volne in drugih parametrov te sorte odvisna od obleke vzorcev. Črni in rjavi predstavniki nastrig 11,5% več kot rdečelaske. Znani so tudi za težo premoč (do 12%) in smrtonosne kazalnike.
Edilbajevska pasma ovac se uporablja kot mleko (do 180 litrov na leto). Ayran (kisla sorta z aromatičnimi dodatki), vrste sirovih primchik in kurt, maslo so izdelani iz tega izdelka. Vsebnost sladkorja v mleku je 4,6%. Bogata je z minerali (železo, kalcij, fosfor), vsebuje vitamine A, C.
Nasveti in triki
- Okroglost telesa, maščobe na rebrih, hrbtu, prsih in koži, ki se prosto gibljejo na križnici, kažejo, da je osebek pripravljen za zakol;
- je bolje uporabiti storitve najbližje klavne točke, saj jagnje na poti hitro izgubijo težo;
- jagnjeta se zakoljejo v dveh obdobjih: takoj po preteku (prva serija) in po krmljenju (druga serija, ko so stari 7–8 mesecev);
- mladim živalim s poznim in počasnim razvojem se priporoča, da se po ločitvi od maternice nemudoma prenesejo na hranljiva živila z mineralnimi in vitaminskimi dodatki;
- Po rojstvu potomcev se maternica molži vsaj 4 mesece.
Kljub povprečni rodnosti, lastnosti mesa in maščob ter nezahtevnost pogojev pasme te pasme privlačijo kmete.V Rusiji se edilbaevske ovce prodajajo v Orenburški in Saratovski regiji, na Krasnodarskem ozemlju, v Baškariji in Tatarstanu. Glava mladega staleža je vredna 7 tisoč rubljev. Edilbai so primerni za ruske vremenske razmere, priljubljenost živali na kmetijah Urala in sosednjih območij pa narašča.
