Mnogi Rusi radi jedo eksotično sadje, kupujejo jih iz rok ali v trgovinah.Pogosto so nezadovoljni s ceno ali značilnostmi okusa, saj ne morejo razlikovati enega citrusa od drugega.Zelo malo ljudi vidi razliko med klementinami in mandarinami, čeprav, če pozorno pogledate, jo lahko ujamete.Poznavanje njihove razlike drug od drugega je potrebno, da ne bi škodovali zdravju in ne bi dali priložnosti za obogatitev trgovcev.
Razlike med klementinskimi in mandarinskimi
Značilnosti in sorte mandarin
Mandarin je citrusno drevo iz družine Rutaceae.Prvič se je sadje pojavilo pred mnogimi stoletji na Kitajskem, nato pa se je razširilo po vsem svetu.Glavni kraji rasti so skoncentrirani v južnih državah v neposredni bližini vodnih teles - v Španiji, Maroku, Egiptu, Braziliji, Abhaziji, Severnem Kavkazu.
Razlikujejo se številne sorte mandarin, katerih velikosti segajo od majhnih do velikih, primerljivih z grenivkami.Po značilnostih okusa tudi niso podobne. Nekatere sorte so zelo priljubljene v Rusiji, imenovane so po državi porekla:
- Abhazijci - se razlikujejo v rumeno-zeleni koži, ki se zlahka loči od sadja;
- Maroški - majhni citrusi svetle barve, sploščenega videza, sladkega okusa,v njih ni semena;
- Izraelski - gosta koža in odličen sladko-kisli okus, ki je dolgo ohranjen v ustih;
- Turška - barvna paleta se spreminja, koža je tesno pritisnjena na kašo;
- Kitajci - majhni plodovi, ki se nahajajo na vejah v grozdih, okus je kisel;
- Španščina je velik sladki citrus s praktično brez semen.
Mandarine imajo veliko zdravstvenih koristi:
- preprečevanje pojava bolezni srca in ožilja;
- krepitev imunskih sil telesa;
- ubijanje patogenov;
- pozitivno vplivajo na psiho-čustveno ozadje.
Citronska kislina, ki jo vsebujejo, ubija nitrate.
maroški mandarini
Značilnosti in sorte klementin
Klementina je hibridno sadje, pridobljeno z združitvijo mandarine z eno od sort pomaranč Korilek na začetku 20. stoletja. Ta citrus spada tudi v družino Rutaceae.Sadje je dobilo ime po imenu ustvarjalca - Franca Clementa Rodierja.Klementine so najpogostejše v Španiji, Italiji in Maroku, kjer rastejo v bližini morja.
Razlikuje se več večjih sort klementin:
- korzično - brez koščic;
- Španščina - ima različne velikosti, seme ni v vseh sadežih;
- Montreal - v Rusiji je redko viden, imajo kosti;
- Rubino - to sadje ima svetlo rdečo kožo in meso.
Vse klementine so zelo koristne.V njihovi sestavi - vitamini, kisline, vlakna in številne snovi, ki:
- pomagajo pri boju proti glavobolom;
- povečajo apetit in hkrati ne dodajajo kalorij;
- poveča odpornost telesa na okužbe;
- uničujejo bakterije in viruse;
- izboljšanje vida;
- pozitivno vplivajo na reproduktivno zdravje žensk;
- pomagajo pri uravnavanju izmenjave tekočin v telesu.
Iz sadežev klementin lahko pripravite sok.To je zelo koristno za uravnavanje presnovnih procesov, ima tonik učinek, odstrani škodljive snovi.
Clementines Rubino
Razlike klementin od mandarin
Stroški klementin so vedno višji od stroškov mandarin.Razlikovanje med mandarinami in klementinami poteka po več kriterijih, med katerimi so najpomembnejši videz in občutki okusa.
Klementine so vedno sladke od mandarin.Vendar pa je treba upoštevati mesto zbiranja sadja, sorte so lahko radikalno drugačne.
Tako mandarine kot klementine se zlahka razdelijo na dele, nož ni potreben za ločevanje.
Po zunanjih parametrih se citrusi razlikujejo po:
- barva kože - klementine so bogate oranžne barve, mandarine so svetlejše;
- občutki - lupina mandarine je mehkejša, prožnejša, tanjša, porozna, koža klementine je bolj groba, težko jo je odstraniti;
- oblika sadja - v klementinah, podobna oranžni in mandarinamsploščen na točki pritrditve na veje.
Obstaja tudi razlika v vonjih: klementine jasno ujamejo sladke note. Nemogoče je ugotoviti, ali sadje pripada eni ali drugi sorti, ne da bi se ga dotaknilo, zato jih je treba varno paziti kljub ugovorom prodajalcev. Ti predstavniki citrusov morajo biti zreli - malo verjetno je, da bodo zreli doma. Priporočljivo je, da jih določite iz modre barve, da določite obliko.
Tangerine in klementine so primerne za prehrano ljudi, če:
- koža je gladka, brez lukenj;
- nobenih znakov bolezni na lupini;
- če stisnemo sadje, njihova celovitost ni zlomljena.
Mandarine in klementine so med najbolj koristnimi agrumi, imajo veliko prednosti. Krepijo imunski sistem, izboljšajo presnovo, dvignejo razpoloženje zaradi dejstva, da vsebujejo celo vrsto vitaminov in koristnih mikroelementov, vključno s fitoncidi.
Klementine imajo več vitamina C, vendar njegova prekomerna poraba poslabša sestavo krvi. Mnogi otroci radi klementine za sladki okus, zato jih starši raje kupujejo. Sladkorji so prisotni v obeh sadežih.
Mandarine in klementine se lahko zaužijejo ne samo sveže, temveč tudi za pripravo številnih sladic. Njihova lupina vsebuje eterična olja, ki imajo medicinske in kozmetične koristi za lase, nohte, kožo rok, stopal, telesa.
Ne smemo pozabiti, da lahko ti plodoviškoduje ljudem s prebavnimi težavami, alergijami citrusov ali težavami z ledvicami. V tem primeru lahko jeste le nekaj rezin mandarin ali klementin.
