Gojenjegrozdje se uporablja dolgo časa.V antičnem Rimu in antični Grčiji so sorte Muscat izdelale vina, katerih okus je veljal za božanskega.V srednjem veku so te sorte namiznega grozdja muškatnega oreha pridelovali v državah, kot sta Italija in Francija.In od začetka XIX stoletja, te vrste pridelka grozdja začela rasti na ozemlju naše države, v Krim.Tam se še vedno najdejo najboljši muškatni vinogradi s prijetnim vonjem in okusom muškatnega oreščka.Zakaj, zaradi tega okusa, celo vrsto sort grozdja, ki se gojijo v različnih državah sveta?
Grozdje muškatov imajo poseben okus
Splošne lastnosti muskatnih sort
Okusi mošusa dajejo jagode te kulture posebne sestavine, imenovane ternopoid.Vsebuje se v koži in v sosednji pulpi.Jagode z mošusno aromo so prijetne za okus, slajše od plodov drugih sort.Ti plodovi zaradi svojih sestavnih fitoncidov ugodno vplivajo na stanje črevesne mikroflore.
Lahko samo obžalujemo, da je ta vrsta namiznega grozdja zelo slabo zastopana na policah naših trgovin.
Žal večina namiznega grozdja muškatnega oreščka ni odporna na zmrzal in glivične bolezni.Zatogojiti na vrtnih parcelah je zelo težko.
Zaradi prizadevanj rejcev se pojavljajo nove vrste tega namiznega pridelka grozdja, ki se ne bojijo zmrzali, odporne proti glivičnim boleznim, kot so peronosporo (pepelnica) in prašna pepelnica (odium).Sorte, kot so kristal, don ali rdeča, se odlikujejo po večji odpornosti proti zmrzali, kakor tudi na odpornost proti plesni in zastrupljenju.
Sorto moškatega marmorja je gojila žlahtnitelja posebej za regije osrednje Azije. Odlikuje ga večji pridelek, višji odstotek sladkorja v jagodah kot v drugih vrstah vinogradov.
Zato je smiselno govoriti o glavnih priljubljenih vrstah namiznega grozdja muškatnega oreščka.
Muscat Amber daje jagodam z visoko vsebnostjo sladkorja
Beli pogled
Arabija in Egipt sta rojstni kraj belega vinograda. Danes se aktivno razvija v evropskih državah na obali Sredozemlja - v Romuniji, Bolgariji, Franciji in nekaterih drugih. Dobro preživi le v toplih podnebnih območjih na ilovici. Običajno se pri sajenju sadik teh vinskih trt dodajo kamenčki za boljše odvodnjavanje tal.
Idealna parcela za sajenje sadik belega vinograda je naklon kamenja, ki ga sonce osvetljuje v dnevnih urah.Za gnojenje tega pridelka je treba uporabiti gnojila, ki vsebujejo kalij. Uporaba teh gnojil je še posebej učinkovita prizačetku zorenja pridelka.
Krtače te vrste imajo valjasto obliko, njena masa je lahko od 100 do 440 g.
Glavne značilnosti:
- plodovi okrogli, ne veliki;
- mehko in sladko meso z izrazitim vonjem mošusa;
- odstotek sladkorja v jagodah do 30%.
Ta vinograd je dobil ime za značilno barvo voščenih sadežev v grozdih. Grmičevje raste zelo dobro v sezoni. Jagode dozorevajo v 4,5 mesecih, 9/10 krtač na trti popolnoma dozori. Vendar je donos tega grozdja povprečen. Pobiranje se izvaja v tretjem desetletju septembra, v tem primeru se v plodu nabira več sladkorja.
Desertna vina, šumeča desertna vina in sokovi so narejeni iz belega grozdja. Ta vinograd je odporen na glivične bolezni, pogosto izpostavljene invaziji škodljivcev. Ni odporna na hladne praske, še posebej na zmrzal. Pomanjkanje vlage v tleh je razlog za oslabitev poganjkov.
Beli muškat se uporablja za proizvodnjo vina in šampanjca
.Novoshakhtinsky Muscat
Gre za hibridno sorto, pridobljeno pri prečkanju talismanskih vinogradov in XVII-10-26. Grozde zorijo dovolj hitro - skoraj 4 mesece. Cvetovi so samoprašni. Zorenje trte je skoraj 100%. Teža ene krtače je lahko 600 g. Plodovi vijolične barve z rdečo barvo, okrogla, teža ene jagodičevja je do 10 g.
Sorta je odporna proti zmrzali, odporna na bolezni.povprečjeTa namizno grozdje se odlikuje po visokem izkoristku, čopiči so lahko po zorenju na poganjkih dolgo časa, ne da bi izgubili predstavo in okus.Dobro prepeljano.
Novoshakhtinsky muškatni orešček proizvaja sadje mehko vijolične barve
.Donskoy
Odlikuje ga zgodnje zorenje jagod (manj kot 4 mesece). Ta sorta so gojili sredi prejšnjega stoletja, vendar se do sedaj še vedno gojijo na vrtnarski zemlji. Grmi hitro in aktivno rastejo. Krtače majhne velikosti, njihova teža se giblje okoli 200 g. Količina sladkorja v jagodah je visoka - do 30%. Zorenje vinske trte - ne več kot 50%. Jagode so temno modre, srednje velike.
Od bolezni, ki jih filoksera najpogosteje prizadene. Ima visoko odpornost na mraz, lahko prenese temperaturni padec na -30 ° C. Ta muškatni orešček grozdja je nezahteven za različne vrste tal, hitro se navadi na katerokoli vrsto zemlje. Plodovi se pojavljajo že v 3. sezoni.
V tem vinogradu pogosto zori več grozdov, kot je potrebno, zato je treba ščetke iz prekomerne jagode redčiti.
Don Muscat je zgodnja sorta
Muscat Pleven
To so namizno grozdje, pridelano v Bolgariji. Grozde zorijo v manj kot 4 mesecih. Vsak grozd lahko tehta več kot 600 g. Plodovi so ovalne oblike, barva je jantarna, velikost jagod je približno 1 rubeljni kovanec. Količina sladkorja v sadju znaša do 20%. Zorenje poganjkov je relativno visoko - do 84%.
To grozdje muškatnega oreha zori precej hitro (neveč kot 4 mesece). Po sajenju se sadike začnejo pridelovati iz tega grozdja v tretjem letu. Je odporna proti zmrzali, precej odporna na glivične bolezni.
Pri pogostem gnojenju z vinsko trto je mogoče dobiti velike grozdove grozdja z velikimi jagodami.
Pleven se je zaljubil v vrtnarje zaradi odlične kakovosti sadja in težav pri oskrbi z vinsko trto.
Grozdni grmi z okusom mošusa uživajo zaslužen uspeh med vrtnarji zaradi visokih lastnosti jagod, odličnih vin, ki so narejeni na osnovi njih. In nastajajoče nove hibridne vrste teh vinogradov omogočajo njihovo gojenje tako v osrednji Rusiji kot tudi na severnejših območjih.
