Boršč je že dolgo sestavni del okusnega kosila in ga je nemogoče kuhati brez sveže pese.Nihče ne bo trdil, da je zelenjava z njihovega vrta veliko bolj koristna in varna kot kupljena.Ampak, da bi pravilno rastlin in rast vašega pesa, preden boste morali izvedeti, kako pripraviti semena za sajenje.Priprava semena pese za setev je ena od glavnih stopenj gojenja tega pridelka, saj brez določenih postopkov preprosto ne bodo kalili v zemlji.
Semena sladkorne pese potrebujejo ustrezno predzdravilno obdelavo
Potrebni pogoji za gojenje pese
Obstajata dva načina za nakup semen: lahko jih kupite v skladiščuobdelani in pripravljeni za setev, ali pa jih sami obdelate. Če so bili zbrani z njihove zemlje, bi lahko bili še vedno patogeni, ker je glavni vir okužbe semena.
Za gojenje zdravega pridelka morate vedeti naslednje:
- Semena se lahko obirajo samo iz zdravih rastlin, tako da v prihodnosti zelenjava ne bo prizadeta zaradi bolezni in škodljivcev.
- Potrebno je kalibrirati semena, to je razvrstiti dobro od slabega.
- Semena morajo bitiizvršena (napolnjena) in ne slaba.Prazna semena so takoj vidna in se jih morajo znebiti.Zaznavajte neprimerna zrna z uporabo 3 ali 5% raztopine soli, v kateri padejo vsa semena.Tisti, ki so se po mešanju tekočine pojavili, so neprimerni za sajenje v tleh.
- Za zagotovitev, da so semena bolj odporna na neugodne razmere, je potreben dogodek, kot je utrjevanje.To je še posebej pomembno na območjih tveganega kmetovanja, kjer so zgodnje zmrzali ali ostri padci dnevne temperature.Utrjevanje je naslednje: semena so namočena pred oteklino, včasih pa tudi do prvega poganjka.Po tem, so zaviti v gazo in dani v hladilnik (vendar ne v zamrzovalniku) za 1-2 dni.
- Od glivičnih in virusnih bolezni obstaja takšna metoda kot segrevanje semen.Običajno se izvaja v tovarnah, vendar je realno, da se ta način obdelave izvede doma.To počnejo na ta način: semena morate segrevati v vroči vodi (temperatura 50-60 stopinj) 2-3 ure.Struktura spore gliv in virusnih celic je pod vplivom vroče vode uničena in izločena iz semen.Čas postopka je odvisen od vrste obrata.
Če so pogoji za gojenje pese normalni ali pa so v rastlinjakih, se lahko utrjevanje izognemo in takoj začnete predelavo.
Seme pese je treba pregledati in odstraniti prazne
Kako namakati semena
Pred sajenjem poskrbite, da boste namakali semena, tako da bodonasičeni z vlago in nato dobro vzmeteni.Obstaja veliko možnosti za zapiranje semen, vendar so običajno najenostavnejše metode.
Možnost namakanja št. 1
Za obdelavo semena potrebujete globoko skledo ali majhno vedro (na primer pod majonezo), kjer se vlije čajna žlička sode na liter tople vode.Potem semena pese se nalijejo tam, pokrijemo s pokrovom in pustimo v tej obliki eno uro ali pol.Nato raztopino vlijemo, zrna pa speremo s čisto vodo in damo v krpo.
Različica za namakanje št. 2
Pred postopkom poiščite široko posodo in na dno položite filtrirni papir ali serviete, ki so vlaženi s čisto vodo.Po tem, vzemite pese semena in jih pour v sito, kjer so temeljito oprati pod toplo tekočo vodo za 3-5 minut.Čista semena se položijo v kozarec na mokre krpice in tesno zaprejo s pokrovom, banka pa se postavi na toplo mesto.Za to popolno rastlinjak ali okensko polico, dobro ogreto s pomladnim soncem.
Treba je počakati, dokler se pesa ne obrne, kar pomeni, da bo vzklikala.Samo takrat bodo semena pese pripravljena za sajenje.
Olupljena semena pese lahko posadijo v zemljo
Obdelava in razkuževanje semen
Po namakanju lahko začnete dezinfekcijo.Klicam in sadikam je bilo zdravo, dodatno zdravljenje ni potrebno. Za pravilno razkuževanje semen je potrebna šibka 1% raztopina kalijevega permanganata;ki popolnoma raztopijo kristale.Izračun naj bo naslednji: 1 gram kalijevega permanganata na 100 ml vode.
Nato se izreže kvadrat gaze (ene plasti) velikosti približno 10 x 10 cm. Ne bi smelo biti tesno. Končno vrečko damo v posodo z raztopino kalijevega permanganata za 20 minut. V tej raztopini se seme pusti do jutra, potem pa se vzamejo in dobro umijejo pod tekočo vodo, dokler ni voda, ko je vreča stisnjena, čista. Nato se semena dajo v stekleni kozarec s pepelom, v katerem morajo preživeti 6 ali 12 ur (odvisno od koncentracije raztopine).
Po izpostavljenosti pepelu bodo semena dobro obdelana z mikroelementi in pripravljena za kalitev, pred tem pa jih je treba segreti. Za to se seme v vrečki položijo na toplo ogrevalno blazinico za ogrevanje.
Temperatura ne sme biti manjša od 23 stopinj, vendar se ne priporoča, da se pari na vročem akumulatorju, ker se bo seme neizogibno pregrelo. Uporabite lahko keramične posode, v katere se vsa semena polagajo in zavijejo v plastično vrečko na vrhu. Za večje segrevanje od zgoraj se na bolj gosto, veliko embalažo namesti tanek paket, ki se zavije v posode. Ploščo lahko položite na okensko polico ali drugo toplo mesto v hiši.
Lesni pepel dezinficira semena pese
.Sajenje v tla
Nikoli vam ni treba hiteti, da posadite pesa, ker je ta zelenjavane mara hladne zemlje.Bolje je počakati do sredine maja, ko je zemlja dovolj topla in se zmrzal ne pričakuje več.Prav tako, rdeča pesa ne prenaša kislih tal, zato je pred sajenjem rastline, je treba izkopati zemljo skupaj z apnom s plevel in, če je potrebno, dodamo humus.Ta zelenjava ne prenaša preplavljanja, ampak ljubi ohlapno in dobro strukturirano zemljo.Kraj, kjer so zasajene pese, mora biti dobro osvetljen s sončno svetlobo, zato območja ne smejo biti zatemnjena.
Na kaj je še posebej pomembno, da se posvetimo pri sajenju pese?Postelje, v katerih so zasajene seme, morajo biti v smeri od severa do juga.To je storjeno, da bi sonce videlo skozi zemljo in rastline rastline dobro.
Kot organsko gnojilo je najbolje uporabiti humus.Slanost tal pese razmeroma enostavno prenaša.Zemljišče je ponavadi oplojeno v jeseni, na rodovitnih, dobro oplojenih tleh z organskimi snovmi pa mineralna gnojila na splošno niso potrebna.
Pogosto se zgodi, da po uspešni pridelavi pese najdejo liste, ki na nekaterih mestih niso zeleni, ampak z rdečimi žilami - to pomeni, da rastlina nima natrija.Da bi nadomestili pomanjkanje te mineralne snovi, je treba pred spravilom zaliti postelje z navadno slanico.Recept je naslednji: kozarec jedilne soli se razredči v vedru vode (10 litrov).Nato se tekočina vlije v zalivko in previdno zalije vsako posteljo s pesa.
Če bo pesa zamudilanatrija, bo navdušil vaš okus.Zahvaljujoč solju se pridobi zelo sočno in okusno pese ter poveča vsebnost sladkorja te zelenjave.
