Mandelj: sorte in značilnosti nege Oreh

28) Mandljevo drevo je univerzalna rastlina za urejanje žive meje.Spomladanskemu gostitelju je všeč barvita in bogata cvetja.Amaterski vrtnarji raje gojijo čudeže, toda mandlji imajo očitne prednosti.

Kako izgleda med cvetenjem: prekrito je z občutljivo roza cvetovi.V frotirnih oblikah ti cvetovi spominjajo na miniaturne vrtnice.

Rastlina iz podroda Almond (Amygdalus) spada v rod Plum.Nekateri napačno pripisujejo rastlino oreščkom.Mandlji imajo koščičasto sadje, podobno sadju breskev, čeprav oblika spominja na sadje lešnikov.

Kako raste v naravi: raje ima kamnita in prodnata pobočja do višine enega tisoč metrov, bogata s kalcijem. Rastline so razvrščene v več posameznikov, ki so med seboj oddaljeni več metrov (5–7 m).Zelo lahka, odporna na sušo, ker ima razvit koreninski sistem.

Cveti zgodaj spomladi, na nekaterih mestih celo ob koncu zime.Plodovi dozorevajo v sredinipoleti, rastlina začne plod v petem letu življenja in živi več kot sto let.Razmnožuje se na različne načine, odporna proti zmrzali, vendar se v rastni sezoni boji pomladnih zmrzali.Šopek mandljev v zgodnji pomladi zadovolji oko s svojo nežnostjo in lahkotnostjo.Cvetoče poganjke se režejo v času, ko so cvetovi v spodnjem delu cveteli, v zgornjem delu pa so rožnate.Rezanje je potrebno na dnu veje.

Mandljeve vrste

Mandelj je lepo kratko drevo ali grm, ki raste v južni Rusiji, na Kavkazu, v Zahodni Sibiriji in Srednji Aziji. Znanstveniki prepoznajo naslednje tipe:

1. Mandeljni navadni.Prideluje se posebej za prehrambeno industrijo.Vrednost sadja je, da mandeljni oreh vsebuje olje.
2. Stepski mandelj (bobovnik) je kratko drevo do 1,5 m z rožnato obarvanimi cvetovi.Med cvetenjem je rastlina lahka in zračna, kot oblak.Ne boji se suše, odporna, cveti maja.Sadeži te vrste mandljev se ne zaužijejo, gojijo se samo za dekorativne namene.
3. Tridelni mandlji.Raste do višine dveh metrov.Zelo lep grm, katerega domovina je Kitajska, od koder je prišla v Evropo.Vrtnarji raje rastejo frotirasto obliko grma z rožnatimi cvetovi, ki spominjajo na majhne vrtnice.Tridelni mandelj cvetijo od dveh do treh tednov, po katerem se na njem začnejo rasti listi.Grm je izjemno lep, zgleda spektakularno v standardni obliki.Vrtnarji ga cepijo na druge rastline (slive, trnki). Najboljše je zaščititi sadike s severne strani, nato pa cvetje na vejah, zaščitenih pred severnimi vetrovi, in hladno bo najprej cvetelo. Rastlina je zimska trdnost in vzdržljivost.

Te vrste se bistveno razlikujejo po videzu in okusu.

Vrste mandljev na vsebnosti amigdalina

\ t

Nekateri znanstveniki razvrstijo mandlje v skladu z njihovo vsebnostjo amigdalina. Odvisno od tega, na katerem področju se bodo uporabljali mandlji. Ta sestavina sadju dodaja poseben okus mandljev. Obstajajo 3 vrste rastlin:

• grenko, ima visoko koncentracijo amigdalina, vendar se hitro razgradi v sladkorje, benzaldehid in cianid, ki so strupeni in nevarni za zdravje; sadje je nezaželeno jesti brez predhodne priprave, zlasti za otroke; uporaba desetih plodov lahko pri otrocih povzroči smrt, petdeset - pri odrasli osebi; toplotna obdelava in perforacija plodov vodita do izhlapevanja vodikovega cianida, plodovi postanejo varni;
• sladki mandlji imajo začinjene sadeže, nizko vsebnost amigdalina; uporablja se za cvrtje rib, zlasti primerna za kuhanje postrvi;
• krhki mandlji - seme s tanko, občutljivo lupino, sladko na okusu.

Med slaščičarji in kuharji je najbolj priljubljen sladki mandelj, zato se goji za živilsko industrijo.

Posebnosti pri gojenju mandljev

Pridelovanje mandljevega grma je enostavno, vendar morate biti potrpežljivi.Večina rastlinskih vrst zahteva zmerno rodovitno, lahkotno zemljo z drenažo.Zemlja mora biti dovolj osvetljena s soncem.Ponovna zasaditev rastline je priporočljiva, ko izgubi liste - v začetku jeseni, vendar najpozneje do sredine oktobra.Gnoj se pripelje v pripravljene jame (2–3 vedra), mineralno gnojilo (ne več kot steklo).Rastlina ni poglobljena in trdno povezana z vložki, tako da se ne zlomi.

Ustvariti moramo plevel, pravočasno razrahljati zemljo, se boriti proti škodljivcem in boleznim.

Spomladi se iz rastline odstranijo suhe veje, obrezane poganjke z obledelimi cvetovi.To bo ključ do obilnega cvetenja naslednje pomladi.Vrtnarji ne samo odstranijo suhe in poškodovane veje, ampak tudi izločijo in tvorijo krono.

Gnojilo se mora uporabljati največ enkrat na leto.To je najbolje storiti julija.Za hranjenje se vzame superfosfat, zadostuje 30 g gnojila na rastlino.Kot rezultat, les zori hitreje, več popkov se oblikujejo s cvetovi.64

• z deljenjem puša;
• koreninski poganjki;
• z upogibanjem vej (plastenje);
• cepljenje;
• okulirovkoy.

Vsak odte metode imajo svojo prednost in jih uporabljajo vrtnarji za širjenje okrasnih grmov.

Razmnoževanje s koreninskimi poganjki

Po obrezovanju rastline se koreninski poganjki aktivno razvijejo.Najbolje je, da se grmovje preraste eno leto po nastanku, ko postanejo korenine močne.Šibke korenine se ne morejo ustaliti, zato jih je najbolje odstraniti po enem letu.

Razmnoževanje s plastjo

V ta namen uporabite prilagodljive veje: upognjene so do tal in pritrjene.Pojav korenin na teh vejah je dolg proces, lahko traja več kot dvanajst mesecev.Nastala sadika je sprva zelo šibka, zato ni priporočljivo, da jo izkopljemo takoj po pojavu.

Treba ga je pustiti v zemlji in ji dati moč, bo trajalo eno leto.Šele po tem času se kultivirana rastlina izkoplje, kar vam omogoča, da dobite zdravega mladega grma.

Razmnoževanje s potaknjenci

Razmnoževanje zelenih potaknjencev poteka julija.Najprej se poberejo, potem pa ostanejo same na površini.Zemlja mora biti sestavljena iz šote in peska (3: 2).Po ukoreninjenju se mlade mladice presadijo v školko, da tam odrastejo in okrepijo.Nekateri vrtnarji jih pokrivajo z več plasti lutrasila.Uporabite lahko slamo in suhe liste (debelina plasti ne sme presegati 20 cm).

Budding

Vsak vrtnar ve, kaj je brstenje.Razmnoževanje z brstenjem poteka v drugempolletno (julij - začetek avgusta). Najvišji dekorativni učinek se doseže s cepljenjem v boku od 140 do 170 cm, v pol-čepih - od 60 do 70 cm.Destilacija se pregleda na višini pol metra od podlage staleža.Mladi sliv (3-4 let star) je univerzalno primeren za stalež, vrtnarji raje prevzamejo rumeno podobo za ta namen. V prvem letu življenja se okulant obrezuje, kar prispeva k hitri rasti vej. V drugem letu zapustimo najmočnejše poganjke, katerih dolžina sega do pol metra.

Sestava mandljev

\ t

Delež sadežev mandljev, ki niso zajeta, je približno petdeset odstotkov.

Lupina zanesljivo varuje orehe, ki so skladišče naslednjih snovi:

• karoten;
• likopen;
• karotenoidi;
• kalcij.

Ti vitamini in hranila zagotavljajo semenam mandlja z visoko hranilno vrednostjo.

Uporaba sadja

\ t

Sadje sladkega mandlja se uporablja pri kuhanju. Jedi na osnovi mandljev:

• makaroni;
• smetana;
• marcipan;
• praline;
• nougat;
• makaroni;
• čokolada, sladkarije;
• mineralna voda, liker;
• mandljeva pasta.

Mandlji dajejo tem živilom občutljivo aromo. Liker Amaretto, izdelan v Italiji, je najbolj znana in priljubljena pijača z značilnim okusom mandljev. Sadno lupino mandlja se uporablja za okus in izboljšanje barvnih lastnosti alkoholnih pijač.

Mleko,izdelan iz sadja rastline - eden najboljših nadomestkov za kravje mleko. Vegetarijanci in verniki v hitrem obdobju ga pogosto uporabljajo za hrano, kot vsako drugo sadje. Mandeljni oreščki so najbolj priljubljeni v indonezijski in kitajski kuhinji. Doda se številnim jedem.

Marcipan je narejen na osnovi mandljev

.

Koristi mandljev

Visoka koncentracija kalcija in vitaminov v plodu rastline je zaradi njih neprecenljivo zdravilo za težave z vidom, nizko koncentracijo hemoglobina, mialgijo, gastritis z visoko kislostjo in razjedo na želodcu.Sadje mandljev je treba vzeti 10-15 kosov trikrat na dan za en mesec.

Znani so številni koristni lastnosti plodov tega okrasnega grma:

• Zdravniki priporočajo dajanje semen otrokom z zakasnjenim fizičnim razvojem;
• redno uživanje semen izboljšuje srčno-žilni sistem, preprečuje razvoj miokardnega infarkta;
• oreški preprečujejo pojav demence v starosti;
• Vitamin E ščiti krvne žile in preprečuje nastanek holesterola;
• plodovi rastline prispevajo k izgubi teže, ker lahko iz človeškega telesa odstranijo nekaj maščob, kar jim preprečuje, da bi se razcepili;
• semena mandljev preprečujejo razvoj rakavih celic, saj vsebujejo antioksidante;
• redno uživanje semen izboljša spanje;
• plodovi imajo sedativni učinek;
• prispevajo k odstranjevanju peska in kamnovbolezni ledvic;
• izboljšanje človeške duševne dejavnosti;
• povečajo proizvodnjo sperme pri moških.

10-15 mandljevih oreščkov na dan bo pomagalo rešiti številne zdravstvene težave

.

Lastnosti mandljevega olja

Grozdno olje se jemlje za naslednje bolezni:

• pljučnica;
• bronhialna astma;
• podaljšan kašelj;
• vnetje srednjega ušesa.

Nekaj ​​kapljic mandljevega olja pomaga odstraniti napade tahikardije, lajša stomatitis in uravnava črevesno aktivnost.

Orodje spodbuja regeneracijo in rast las, zato se pogosto uporablja v kozmetologiji. Krema, ki vključuje mandljevo olje, naredi kožo voljno in zdravo.

Rastlinsko olje se uporablja v sobah za masažo, neguje kožo in jo bogati z vitamini in elementi v sledovih. Idealen za suho, bledo kožo, spodbuja regeneracijo celic.