Lastnosti sladkega sadja Citrus

Med vsemi citrusovami ima sladkano sadje edinstven okus, sladkost in dobro.Kljub vsem prednostim, apartma ni bil široko razširjen in priljubljen, kot so limone in pomaranče, grenivke ali pomelo.Informacije o tem citrusih ni veliko.

Značilnosti kompleta

Sladkor je rastlina citrusov, pridobljena s selektivnim prehodom navadnega krompirja in belega grenivke.Tradicionalno angleško govoreče in latinsko ime tega citrusa je oroblanco ali bel grenivka.Prevedena iz španskega jezika ta beseda pomeni "belo zlato".

Lahko najdemo tudi ime pomela.Sweety - ime je skupno v Evropi.

Iz angleške besede se lahko prevede kot "sladka" ali "sladkarija", ki jasno opisuje glavno prednost sadja.

Obravnavana naprava je precej mlada.Ljudje uživajo "belo zlato" le nekaj desetletij.Sweetie je bila pridobljena kot rezultat vzreje, ki je bila izvedena v laboratoriju Kalifornije mesta Riverside.Ta dogodek se je zgodil v 70. letih 20. stoletja.Uradno je bilo sadje rojeno po prejemu patenta leta 1981.

Pri obravnavi razlogovZa vzrejo je pomembno dati splošno značilnost starševskih oblik - pomelo in grenivke.Ta pristop bo omogočil oceno rezultatov dela ameriških rejcev.

Pomelo ali sheddok je priljubljena rastlina citrusov.Ime »pomelo« lahko prevedemo iz portugalščine in nizozemščine kot »otekle limone«, »velike citrone« ali »jabolno-melone«.

Pomelo se nanaša na visoka drevesa.Zraste lahko do 15 m višine.Krošnja sheddoka je debela in okrogla.Listi so ovalni, podolgovati, obrnjeni na dno in konec, precej veliki.Cvetovi so beli, rastejo sami ali v socvetjih.

Glavne lastnosti ploda so pomelo:

• velikost je velika, vzorci tehtajo približno 10 kg in so fiksni;
• hruškaste ali okrogle, rahlo podolgovate;
• je skorja debela in gosta, zlahka ločena od celuloze;
• barva lupine od svetlo zelene do rumene;
• meso, ki vsebuje sok, je razdeljeno z gosto in debelo pregrado;
• pulpa ni sočna, svetlo zelene barve z rumenkastim odtenkom;
• Okus je kiselkast, z grenkimi notami.

Grenivka je običajno drevo citrusov.Je posledica nenamernega prehoda pomelo in oranžne barve.Zgodnje ime sadja je »malo sheddok«.Rastlina z dolgo rastno dobo, zorenje sadja traja približno eno leto.Grenivka je majhno drevo, ki doseže višino 5-6 m. Listi so podolgovati, tanki, veliki.

Lastnosti sadja grenivke:

• velikost -povprečni premer približno 10-15 cm;
• lupina je srednje debela, rumene barve;
• barva pulpe se spreminja od svetlo rumene do rdeče in rubinaste;
• okus - sladko in kislo s pridihom grenkobe.

Obstaja približno dvajset vrst grenivk, ki jih lahko razdelimo v dve veliki skupini glede na barvo kaše: belo in rdečo.

Rejci so kot pomelo namenili pomelo in grenivko. Novi hibrid je moral rešiti problem grenkobe okusa grenivke - najpogostejšega in najbolj priljubljenega citrusov na svetu.

Naloga pridobivanja sladke kaše je bila uspešno rešena, toda novo sadje ni nadomestilo grenivke, ker je imelo več pomembnih pomanjkljivosti - debelo skorjo in veliko količino drugih neživilskih odpadkov.

Opis obrata

Za drevo je značilna srednja višina, lahko zraste do višine 10-15 m. Crohn gosto, bujno, zaokroženo. Listi so veliki, temno zeleni, zaobljeni, podolgovati s koničastim koncem. Cvetovi so beli. Plodnost - povprečno.

Lastnosti sadja

V spremstvu, kakor tudi pri drugih citrusih, je plod klasičen hesperid - jagodasto sadje, sestavljeno iz treh glavnih sestavin:

• trde lupine, ki vsebujejo žleze eteričnega olja;
• sok in celuloza;
• jame, ki se nahajajo v središču kaše.

• Velikost - Srednja. Spodnje sadje pomelo, primerljivo po velikosti s grenivko.
• Oblika - okrogla, včasih rahlo sploščena.
• Skorja -debela.Zunanja plast je debela in gladka.Večina lupine je suha, bela, gobasta notranja plast.Zagotavlja povezavo s sokom.Barva lupine - zelena, ne glede na stopnjo zorenja.
• Meso je sočno, rumene barve z zelenim odtenkom.
• Okus po mesu in soku je sladka, prijetna, tonika.Brez grenkobe grenivke.
• V predelnih predelih, ki delijo meso na lobule, je lahko prisoten del grenkobe.

Koristi in škodljivost zbirke

Hesperidna zbirka vsebuje veliko število uporabnih elementov:

• vlakno;
• askorbinska kislina - koncentracija tega vitamina je podobna koncentraciji v grenivki;
• retinol;
• tokoferol;
• tiamin, riboflavin in drugi vitamini skupine B;
• glukoza in fruktoza, bogata s sladkorji, ki sadju dajeta sladkost;
• mineralni elementi - železo, kalij, kalcij, fluor, magnezij, fosfor.
• Organske kisline, eterična olja in encimi.

Zadevno sadje je nizkokalorični proizvod.Vsebnost kalorij ustreza grenivkam.100 g zbirke vsebuje približno 50 kcal.

Hesperidijev znoj zmanjšuje holesterol in krvni sladkor.Plod je odličen antidepresiv.Jedo celuloze in pitje soka je priporočljivo za depresijo, stres, apatijo.

Sladko je alternativa limoni in drugim agrumom kot preventivnemu zdravilu proti kašlju.Vsebnost vlaken: omogoča izboljšanje odstranjevanja toksinovprispeva k normalizaciji prebave.

Plodovi prašiča so zaradi nizke kalorične vsebnosti in visoke koncentracije koristnih sestavin pogosto vključeni v seznam sestavin različnih diet.Uživanje svežega sadja ali sestavin iz naravnega soka pomaga pri izgubi teže in hujšanju.

Previdno morajo muco uporabljati ljudje, ki so nagnjeni k alergijskim reakcijam na rastline citrusov.Hrano ne smejo zlorabljati nosečnice, ljudje, ki jemljejo zdravila.

Sadje ni združljivo z moko in izdelki, ki vsebujejo škrob.Kombinirano sesanje s krompirjem ali kruhom lahko povzroči zgago.Citrus je kontraindiciran za ljudi s kroničnimi boleznimi prebavnega sistema, jetra.

Koristna priporočila

Ljubica je precej redek in specifičen agrum, zato si morate zapomniti pravila za izbiro zrelih in okusnih sadežev.Da bi dobili največji užitek od sladkosti citrusov, morate vedeti, kako ga jesti.

Izbira zrelega in okusnega apartmaja v trgovini

Pri izbiri sadne garniture morate biti pozorni na nekatere vidike.

1. Teža - plod ne sme biti lahka.Majhna teža kaže na veliko koncentracijo gobastega sloja kože in majhno količino sočne celuloze.
2. Lupina mora biti naravne zelenkaste barve.Ne smemo pozabiti, da apartma, za razliko od mnogih drugih agrumov, ne spremeni barve, ko je zrel.
3. Na površini niObstajati mora zatemnitev, vidne poškodbe, mehka ali trda območja. Ko pritisnete na lupino ne sme ostati vdolbine. Če ostanejo, je sadje že dolgo zamrznjeno in je izgubilo vse koristne lastnosti. Skorja mora imeti mat površino, če je zelo svetleča in ima svetleč videz - to pomeni, da je bilo sadje predelano z voskom, da bi izboljšalo njegovo komercialno kakovost.
4. Velikost mora biti srednja - približno 12-15 cm.
5. Sladkost sadeža je odvisna od njegove arome - bogatejša je, sladek okus.
6. Sadne plodove odlikuje dobra transportnost, vendar so zaradi oddaljenosti pridelovalnih regij iz naše države pridelane nezrele. To dejstvo vpliva na okus sadja. Pravi okus apartmaja je mogoče čutiti le v regiji, kjer se goji.
7. Oroblanco je dobro ohranjen. Sadje lahko shranjujete približno 10-15 dni v prostoru s temperaturo približno 20 ° C. V hladilniku bo mladiček ohranil svoje lastnosti 30 dni.

Priročen način za jesti sladkarije

Obravnavani citrusi so absorbirali lastnosti staršev: iz pomelo - debele skorje in predelnih sten, od grenivke - grenkobe predelnih sten. Da bi čim bolje izkoristili sladkost sladkega okusa, jo zaužijemo kot grenivko. Nežno lupite očiščeno. Meso se deli na rezine. Sestavljen je iz velikih sokov, ki vsebujejo vrečke, podobne ovalnim satovjem. Iz nje se odstrani film, ki služi kot predelne stene. Odstranitev septuma odstrani okus grenkobeomogoča okus sladkosti.