Ta sorta sredi poletja je lahko hitro zavzela svoje mesto med sadnimi drevesi, zaslužila ljubezen agronomov in vrtnarjev. Opis kaže, da je sorta relativno mlada, najprej se je razglasila leta 1990, ko je bila poslana na preskušanje in potrditev lastnosti eksperimentalni postaji Kmetijske akademije Moskva Timiryazev.
Mlada sorta - občinska hruška
Zgodovina sorte
Dobro urejen sadovnjak z lepimi plodovi je ponos vsakega vrtnarja. Za dejstvo, da se z ljubeznijo in skrbjo vrtnarji nanašajo na vsako drevo, čakajo na nagrado - sočno in sladko sadje. Težko si je predstavljati, da na nekem vrtu ni nobene hruške, saj so sadje ljubili vsi brez izjeme. Na svetu je veliko vrst dreves in s časom se pojavljajo vse nove sorte. Med najbolj priljubljenih vrtnarji in vrtnarji je mlada sorta - Katedralnaya hruška.
Opis kaže, da je bil pridobljen z izbiro znanstvenikov - agronomov S.T. Chizhov in S.P. Potapov in multi-vrsta križanja sadike 32-67 (starši gozdne lepote, subjekt) in hibrid 72-43 (gozdna lepota in vojvodinja stegno). Po enajstih letih coniranja je bila sorta vpisana v državni register v. \ TOsrednja regija, katedrala hruška lahko raste tudi v nekaterih severnih območjih.Rastlina vključuje najboljše lastnosti svojih staršev, primernih za industrijsko vzrejo in gojenje na osebnih parcelah in vrtovih.
Hruška je precej zimsko odporna, uspešno preživi zime v osrednji Rusiji, v toplejših regijah, se počuti še bolje.
Če se odločite za gojenje tako zanimive sorte v vašem vrtu, morate vedeti tudi, kako skrbeti za drevesa in kako izgledajo
Drevesa
Zrelo drevo povprečne močigosto prekrita z zelenimi listi, stožčasta krona.Skeletne veje so usmerjene naravnost navzgor.Glavna debla so gladke, sive barve.Kot kaže opis, imajo letni poganjki redko sadje, pogosteje so jajčniki na kolčatki.
Listi so srednje velikosti, svetlo zeleni, oblike so podobni ovalu, list je obrnjen proti koncu, robovi pa so obrobljeni z lepimi zobmi.
Listi hrušk Katedrala je srednje velikosti, svetlo zelena
Na gladkih, sijočih listih se jasno razlikujejo žile.List je močno upognjen navzgor.Na hrbtni strani ni spolne dlani.
socvetje v obliki krtače ali ščita.Beli cvetovi, veliki z zaobljenimi cvetnimi listi, oprašeni z vetrom ali žuželkami.Drevo je skoroplodnoe, letno prinaša obilen pridelek.Povprečna stopnja 8,5 kg na sto.V petih letih testiranja od leta 1990 do 1995 je povprečni pridelek hrušk dosegel 13,65 kg na sto, kar je višje od kontrolne ocene.
Pluses:
- Popolnoma ne nagnjeni k škrlam in glivičnim boleznim.
- Visoka zimska trdnost (minus 30 stopinj).
- Skoroplodnost (v četrtem letu življenja se pojavijo prvi plodovi).
- Visoka letna plodnost.
Med številnimi prednostmi obstajajo pomembne pomanjkljivosti:
- Majhno obdobje nesnosti.
- Kratko življenje med skladiščenjem.
- Majhna prenosljivost.
- Sadje majhne velikosti.
Sadje
Srednje ali majhne, pravilne oblike in neravne neravne površine. Do konca avgusta dosežejo polno zrelost, v začetku septembra pa se sadje že zbira. Masa sadja ne presega 115-135 gramov. Rok trajanja sadja - ne več kot 10-13 dni. Koža je nežna, mehka, gladka, rahlo mastna, sijoča. Ko hruške dosežejo odstranljivo zrelost, postane barva svetlo rumena s številnimi podkožnimi lisami, ki so komaj opazne (siva, zelena), vendar so raztresene po celotni površini sadja.Barva sadja, ki je dosegla polno zrelost, se lahko spremeni v svetlo rumeno . S strani, ki je obrnjena proti soncu, je majhno rdečilo. Pecelj je ukrivljen, debel, majhen. Majhno srce v obliki diamanta.
Celuloza nima močne arome, srednje gostote, bele, zelo občutljive, drobnozrnate, prisotna je nekaj oljnega tkiva. Po okusu sladke in kisle, sočne, idealne za svežo uživanje. Hruške so primerne za industrijsko predelavo, konzerviranje, svežo porabo. Za dolgoročno skladiščenje pripravimo v oblikiposušeno sadje.Surove hruške naredijo odličen džem.
Okusne lastnosti katedrale so ocenjene na 4,0 točke, videz - 4,3 točke.Po kemijski sestavi:
- je vsota sladkorjev 8,5%;
- kisline - 0,3%;
- suha snov - 16,0%.
Hruške je treba pobrati v 3-5 dneh, preden dosežejo polno zrelost in se hitro uporabijo, saj se prezrele hitro poslabšajo iz središča.
Nega drevesa
Opis sorte kaže, da je zahtevna do tal.Raje plodna peščeno-černozemska zemlja brez gline.V vseh drugih primerih je potrebno letno dodajati hranila, da se hruška razvije normalno, ne boli in ne plodov.
Sajenje hrušk v pripravljeno jamo
Odsek s tesno povezanimi podtalnicami in mokrim peskom je nezaželen za sajenje katedrale.V takšnih prostorih morate posebej pripraviti prostor za sajenje, položiti zemljo na hrib in zagotoviti dobro drenažo.Pred sajenjem je treba odstraniti vse plevele in popustiti tla.Če želite, lahko mulčite.
- Prst in jama za sajenje sta pripravljena vnaprej.
- Poiščite prihodnji nasad hruška.
- 10-14 dni pred sajenjem, kopajte luknje na ustreznih mestih.V tem času ima zemlja čas, da se kondenzira in usede, zato ni nevarnosti, da bo vrat korena pod predpisano ravnjo.Velikost jame: 30 cm globoka in 30-40 cm široka.
- Površinska zemlja se izkopa na eni strani in od globljih plasti do druge.
- Na dnodel jame se vlije plodna zemlja, v kateri bodo rasle korenine.Če je zemlja slabe kakovosti, naredite mešanico zemlje, šote in gnoja.V luknjo vstavite klin.
- Korenine so enakomerno razporejene v jamo, ne morejo biti zvite in upognjene.Bolne ali zlomljene je treba odstraniti.
- Drevo se postavi v luknjo tako, da je mesto za brstenje 15 cm nad površino in ga poškropi zemlja z drugega kupa.Ko zaspite, občasno previdno stresite drevo, da se izognete prazninam med koreninami.Najbolje je, da to naredimo skupaj.
- Mesto cepljenja ne zaspi.
- Po sajenju na drevesu zalijte veliko vode na 5-10 litrov.
V jeseni tvorijo zaščitno nasip okoli hruške, ki ga likvidirajo marca.Spomladi, okoli debla katedrale, je priporočljivo, da se gnoj, vsaj 10 kg na rastlino, da ne pridejo v stik s deblo in ga zmeljemo.
Če je poletje preveč vroče in suho, je treba vodo zaliti enkrat na teden.V mokrem vremenu - še manj.Treba je izvesti sanitarno obrezovanje, odstraniti suhe in odvečne poganjke, potrebno je za pravilno rast drevesa, obilno plodovitost in pravilno barvo sadja, nastanek okusa.Pri obrezovanju je treba opozoriti, da hruška plod na kratkih poganjkih, ki se starajo hitreje kot dolgi, zato hruška zahteva pogosto pomlajevanje.Če želite to narediti, so stare veje (3-4 let) rezano, zapušča 5-10 cm od vodilnega stebla, tako da nove veje rastejo na starih vejah (iz spalnih brstov).
Bolezni in škodljivci
Sladke sorte poletnih hrušk imajo pogosto tako težavo, kot je gniloba sadja. Da bi preprečili poškodbe preostalega žetve, je potrebno odstraniti trulo in pokvarjeno sadje tako z drevesa kot blizu njega. Najpogostejša sorta je odvisna od takšnih bolezni:
- črni rak;
- citosporoza;
- bakterijska opeklina.
Včasih hruške ne cvetijo, zato jih je treba zdraviti. Izvaja se z uporabo bakrovega sulfata (železa), mešanice Bordeaux ali rahlo rožnate raztopine kalijevega permanganata. V težkih primerih se zatekajo k uporabi močnih kemičnih rešitev.
Jam hruške katedrale
Sestavine:
- sladkor - 1 kg;
- hruške - 1 kg;
- pitna voda - 250 ml;
- malo citronske kisline.
Priprava: Za zrele sadje so izbrani nabiralci.
- Sperite, ocijedite, olupite in olupite sadje na majhne rezine.
- Kuhajte vodo in obrežite rezine hruška 5-9 minut.
- Hruške odstranite s skimmerjem in položite v hladno vodo.
- V vodi, po blanširanju hrušk, dodamo sladkor in kuhamo sirup.
- Hruške dajte v sirup in kuhajte 5 minut. Pustite marmelado 10 ur.
- Marmelado kuhajte še 10 minut. Po tem pustite stati pet ur.
- Nazadnje naredite marmelado, dokler so rezine mehke in vlijte toplo v pasterizirane kozarce.
- Banke se zaprejo in zaprejo pokrov. Zavijte v nekaj toplega in počakajte, da se ohladi.
- Shranjujte pri sobni temperaturi.
Jama iz hrušk katedrale
Okusna okrasna sladica iz sorte poletne hruške
Pripravljena je v prozornih ali posebnih skodelicah, polaganje plasti piškotkov in ocvrte karamelizirane hruškein nalijemo celo maso s kremnim jogurtom z osvežujočim pridihom limone (okus in tekstura daje želatini z okusom limone).Na vrh položite nekaj rezin hruška za dekoracijo in potresite s temano čokolado, preden jo postrežete za sto.Listi melise bodo pomagali dokončati elegantno sestavo.
Priprava:
- Razkrojite žele v enem kozarcu tople vode, pustite, da se ohladi.
- Hruške olupite in narežite na rezine.
- Pripravite svetlo karamelo s sladkorjem, dodajte maslo in rezine hruške.Pražite 2 minuti, nenehno se obračajte.
- Kremo zmečkamo v gosto peno, zmešamo z jogurtom in hladnim želatinom.
- Padec piškotkov in razporeditev v štiri rozete ali posebna očala.
- Polovico hrušk položite s karamelo.
- Smetano prelijte in ohladite v hladilniku.
- Vrh s preostalimi hruškami in čokoladnimi čipi.
