Pikantna trava, ki je priznana kot odlična pomirjevala, raste kot plevel v naši državi. Mnogi ljudje, ki gredo mimo njega, ne vedo, kako izgleda kovnica. Prepoznajo jo po značilnem vonju po mentolu, ki ga povečajo drgnjenje listov. Botanično ime zelišča je Mntha. To je splošna klasifikacija, ki vključuje več kot 20 vrst.
Splošne informacije o kulturi
Zelnata rastlina, katere listi vsebujejo mentol v visokih koncentracijah, je nezahtevna v oskrbi. Grm dobro raste na obdelovalnih tleh, v sončnih območjih in sencah. Nekatere rastlinske vrste se gojijo na dvoriščnih površinah, sadijo potaknjence v lončkih ali posebej ograjenih območjih.
Najvišjo koncentracijo eteričnega olja v listih opazujemo v obdobju cvetenja. V tem času se zbirajo talni del grma in nabavljajo surovine.
Izpuščeni listi mete so našli uporabo na različnih področjih. Poleg aromaterapije ta rastlina uporabljajo:
- pri kuhanju kot začimba za kuhanje mesnih jedi kot eno odSestavine sladic, osvežilni brezalkoholni in alkoholni koktajli;
- v kozmetologiji. Japonsko olje metine je ena glavnih sestavin krem, parfumskih kompozicij;
- v tradicionalni in tradicionalni medicini. Suhe medicinske surovine se uporabljajo za pripravo pomirjevalnih čajev, tinktur, parnih kopeli za inhalacijo. Eterično olje se uporablja v aromaterapiji;
Koncentracija eteričnega olja v listih rastline je odvisna od pogojev kalivosti. Vsako vrsto poprove mete odlikujejo vizualne značilnosti, koncentracija uporabnih snovi v surovinah in področje uporabe. Zato je vsaka od njih dragocena na svoj način.
Vrste kovnice vrta
Večina vrst metin je posledica prečkanja sort. Rejci so poskušali dobiti rastlino z uravnoteženim naborom koristnih snovi. Vrtne sorte so vzgajali za industrijsko gojenje, urejanje okolice.
Poprova meta (angleščina)
Najbolj priljubljena vrsta zelnatih rastlin, ki je bila najbolj razširjena v medicini, farmakologiji in kuhanju. Sorta je bila vzgojena s prečkanjem divjih vrst - vodenih in špičastih. Na podlagi poprove mete so izpeljali še 25 podvrst. To je kultura, odporna proti zmrzali, ki dobro raste na tleh različne sestave.
Koreninski sistem grma je močan. Plazeče korenine. Zaradi te funkcije poprhna meta hitro raste. To je cvetoča kultura od junija do avgusta. Cvetovi so oblikovani iz majhnih rožnatih inlila cvetovi, ki privabljajo čebele.Med iz poprove mete ima mentol pookus, značilen za sorto.
Curly
Ta sorta je svetlo zelena trava z modnimi letaki. Rastlina se je korenila v državah z zmerno klimo - Srednjo Evropo, Severno Ameriko. Zaradi zanimivih vizualnih značilnosti se za urejanje domačij uporabljajo tudi grmičaste kovnice.
Listi zelišča vsebujejo majhno koncentracijo mentola, zato izžarevajo komaj zaznavno aromo mete. Višina stebel se giblje od 30 cm do 90 cm, socvetja pa so nastala iz bledo rožnatih in belih cvetov. Kovrčava meta je cenjena zaradi visoke koncentracije karvona (snovi, ki izboljšuje laktacijo doječih mater).
Čokolada
Ta sorta se je zaljubila v krajinske oblikovalce zaradi nenavadnega okusa. Rastlina čokoladne metine izdiha mešanico vonjev - limono, mentol in grenko čokolado. Stebla so visoka do 40 cm, listi so temno zeleni z zanimivim vijoličnim odtenkom. Kultura harmonično dopolnjuje pokrajinsko kompozicijo, izgleda lepo na krožniku pri serviranju jedi.
Ta vrsta Mntha cveti pozno konec avgusta. Cvetovi so oblikovani iz temnih, vijoličnih cvetov. V kulinariki, kot pri oblikovanju krajine, se listi grma uporabljajo predvsem za dekorativne namene. Včasih se čokoladna meta doda sladoledu ali sladicam, da doda pikanten okus.
Mehičani
Ta sortapriznana kot najbolj dišeča.Cvetovi in listi mehiške mete imajo močno pikantno aromo.Trajni grm doseže 1,5 m.Socvetja-panicles puhasto, sestavljen iz številnih majhnih roza cvetovi.
V naši državi se ta sorta šteje za dragoceno medeno rastlino.Zaradi visokih vizualnih značilnosti grma se uporablja v vrtnih kompozicijah.Za travo ni potrebna posebna nega.Rastlina ima rad na sončnih območjih brez prepiha. Težko je gojiti posevke na Uralu in v Sibiriji.Lokalni vrtnarji so prisiljeni zaščititi mintovo rastlinje za zimo, ki jih varuje pred zmrzaljo.
Vrste divje mete
Rjave grmičevja niso vedno gojene.Danes, poprova meta raste v divjini.Botaniki razlikujejo šest najbolj znanih sort trave.
Travnik (polje)
Rastlinski habitat so travniki, gozdovi z redko posajenimi drevesi, odprti prostori v bližini vodnih teles.Raste po vsej državi, evropski celini.Višina stebel se spreminja glede na okoljske razmere - od 15 do 90 cm.Čas cvetenja je dolg - od sredine junija do oktobra.V tem času se pripravlja zemeljski del grma.
Travniška sorta meta ima občutljivo aromo, v kateri so ugibali mentolove note.Listi vsebujejo visoko koncentracijo geraniola (snov, ki se uporablja v parfumeriji), karvona, mentola.Zaradi edinstvene kemične sestave se eterično olje metine uporablja v aromaterapiji. Iz posušenih listov pripravimo zdravilne infuzije - pomirjevala, čaje za izboljšanje laktacije.
Mačja (budra, mačja meta)
V naši državi mačja meta raste povsod. V primerjavi s plevelom. Bujno grmičevje, visoko do 1 m, je mogoče najti na cestah, pustinjah, gozdnih robovih in poljih. Takšno meto je težko primerjati s travo - veje grmovja so razvejane, bogato prekrite z svetlo zelenimi listi, oblikovane kot vrhunec.
Cvetovi kaše z majhnimi cvetovi različnih barv - bela, roza, vijolična. Cvetovi tvorijo dolge bujne socvetje. Pridelovalci predstavnikov catlerja, posajene na pripravljeno rahlo zemljo, uživajo s posebej bujnim cvetenjem.
Listi mačje meso vsebujejo eterično olje s pomirjevalnim učinkom. Vendar je njegova koncentracija v pridelanih surovinah majhna v primerjavi z poprovo meto ali poprovo meto. Zato je v tradicionalni medicini, kuhanje, se uporablja sveže. Od sveže nabranih poganjkov pripravimo infuzije, ki normalizirajo spanje. Tinktura na alkohol se uporablja kot zdravilo za prehlad in težave prebavnega trakta.
Če drgnete list, začne izžarevati značilen vonj po mentolu. Draži živčni sistem mačk - živali se začnejo neobičajno obnašati, kar povzroča skrb lastnikom. Toda ta vonj je varen za mačke.
Voda
Vlažasto grmičevje do 90 cm visoko raste predvsem na bregovihv zavetju gozda.Prepoznana je kot najbolj dišeča in daje ostrino vonju poprove mete.Poleg izrazitega značilnega vonja mentola, ima rastlina dolgo cvetenje - od pozne pomladi do sredine jeseni.
Cvetovi mete vode (Mntha aquaticas) so majhni, temno vijoličaste barve, dišeči.Vonj glavičastih socvetov privlači roje čebel.
Med, ki je bil zbran iz mete, nima naknadnega okusa.
Watermint se uporablja kot zdravilna rastlina.Njeni listi vsebujejo visoko koncentracijo hranil.Sveže in sproščene surovine se uporabljajo pri kuhanju - kot začimba med kuhanjem mesnih jedi, rib, brezalkoholnih pijač, sladic.
Dišeče
Rastlina je pogosta v sredozemskih državah v subtropskem območju.Grmi z višino od 30 do 90 cm rastejo predvsem v mokrih sončnih območjih.Kultura nezahtevne do tal.Ampak raje raste na hranilnih, rahlo zemljo.Mesnati stebli so prekriti z majhnimi, svetlo zelenimi zobatimi listi.
Dišeča sorta cveti z belimi cvetovi, iz katerih se oblikujejo gosto stožčasto cvetovi.Aroma privlači čebele, metulje.Domači vrtnarji pridelujejo to sorto v lončkih ali pokrajinskih kompozicijah.Vrtnarji sadijo meto med vrstami paradižnika, zelje.Močan značilen vonj listov in brstov prestraši vrtne škodljivce - miši, podgane, žuželke.
Zaradi visoke vsebnostieterična olja, hranilne snovi vrednotijo ljudske zdravilce.Dišeča meta se redko uporablja pri kuhanju.
Japonci (monard)
Vrsta je dobila ime zaradi geografskega območja rasti - otokov Honshu in Hokkaido.V senčnih vlažnih gozdovih so najdeni kovačji grmi.Stebla so nizka - do 40 cm, pokrita z majhnimi dišečimi listi.
Sorta se šteje za redko.V naši državi Monarda raste kot okrasna rastlina.Grmičevja niso muhasta.Bloom pozno - od sredine avgusta do pozne jeseni.Trajnica se ne boji mraza.Surovine, pridobljene iz zemeljskega dela grma, uporabljajo predvsem v japonski kozmetologiji in kuhanju.
Gozd
V naši državi se ta vrsta imenuje "origano".Italijani imajo origano.Svetovno znana začimba, ki se pogosto uporablja v kuhanju, ljubi, da raste na senčnih robovih, v borovih gozdovih.Lesna meta se goji na osebnih parcelah za spravilo začimb.V jedi pogosto dodajo sveže liste.Da bi imeli na voljo sočen origano na leto, ga gojijo v lončkih.
Organov grm je nizek - do 70 cm. Listi so ovalni, zgoraj temno zeleni.Hrbtna stran lista je lahka in gladka.Stebla so elastična, razvejana.Opis origana razlikuje od drugih vrst mete z neobičajnimi socvetji - so corymbose, oblikovana iz belih in vijoličnih cvetov.
V vsaki državi se origano uporablja drugače.Iz gozda smo vzeli meto v paropomirjevalni čaji.V Italiji se ta začimba uporablja za pripravo pice, omake za testenine, mesne jedi.Američani raje dajo origano v marinade, juhe, pecivo.
Koristne lastnosti poprove mete
Visoka koncentracija koristnih snovi v listih zelišč je povzročila, da je poprova meta eden od iskanih pridelkov v zeliščni medicini.Zaradi edinstvene kombinacije naravnih sestavin se uporablja v kompleksnem zdravljenju večine bolezni.
- Letaki, zbrani iz grma (ali v suhi obliki), imajo izrazit cholereticni učinek.
- Čaji od kovin so dober diuretik.Priporočljivo je piti za ljudi s kardiovaskularnimi boleznimi, diabetiki, ki uživajo veliko soli.Diuretični učinek, ki ga povzročajo snovi v listih rastline, nevtralizira škodljive učinke natrija na telo.Zaradi diuretičnega učinka se čaje metine uporabljajo pri dietologiji.
- Eterična olja, ki jih vsebujejo listi, lahko olajšajo napad slabosti.Zdravniki priporočajo žvečenje vejice meta med manifestacijo neprijetnih simptomov.
- To je odličen sedativ, ki ne povzroča zaspanosti ali zasvojenosti.Zeliščni čaji se priporočajo piti zvečer za normalizacijo spanja.
- Zaradi močnega protivnetnega učinka eteričnega olja rastline je vključen v sestavo mazil, topikalnih pripravkov.Najbolj izrazit učinek na pepermint eter.Divje grmovje vsebuje olja v nižjih koncentracijah, zato manj učinkovita.
- Rastlinaza zdravljenje bolezni zgornjih dihal.Za prehlad, je priporočljivo piti čaj meto, ki ima izrazit izkašljevanje in adstrigentno učinek.
- Izdelki na osnovi divjih metin se uporabljajo za zdravljenje bolezni prebavil, tuberkuloze in revmatizma.
Koristne lastnosti rastline niso precenjene.V kozmetiki se pogosto uporabljajo rastlinska eterična olja.Ženske dodajo eter kupljenim izdelkom (šamponi, kreme, losjoni), da izboljšajo svojo učinkovitost.
Mint, ki jo oseba prepozna po značilnem vonju listov po mentolu.Ta uporabna zelišče je nezahtevno v negi, zato ga pogosto gojijo v lekarniških vrtovih za terapevtsko uporabo.Zaradi dolgega cvetenja večine vrst meta je rastlina zaželena v pokrajinskih kompozicijah na dvoriščnih površinah.Zdravilne surovine je mogoče pridelati samostojno.Med cvetenjem zbirajte zemeljski del grma.
